米粉ナチュラルおやつについて

”こどもに安心安全なおやつを届けたい”
その思いを込めてharunicoを主宰されているkiko先生が考えられた「卵・乳製品不使用、白砂糖不使用」で、米粉で作るおやつになります!
そして、かんたんに気軽に作れる米粉おやつ作りを♪
米粉のお菓子は、お米なので、時間が経過するとかたくなりやすい…。
今日食べるものを、パッと作れると便利ですよね!
作業工程も少なくて、簡単ならまた作ろうと思えてしまう!
米粉ナチュラルおやつのメニューの中には、混ぜて型に入れて焼くだけのものも♪
いくつか作れるようになると、ちょっと手の込んだものも作りたくなりませんか?
2種類のものを組み立ててつくるおやつもあります!

harunicoHPはこちら➡☆☆☆

メニュー内容

◇お得に、米粉ナチュラルおやつを楽しんでいただけるように♪
下記の①~⑭の基礎メニュー16品をコースで学ぶことも可能です!
コース料金:35000円(4回コース)
◇当教室でも、米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座受講可能となりました!!
受講は、対面・オンラインどちらでも可能。
料金:55000円(4回コース) 座学・課題提出あり、商用利用可能。
 
好きなメニューを単発受講も可能です!!

 

【2024年3月より】

米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座が変わります!!

〇変更点1:16レシピ→20レシピへ(ナッツフリーメニューが4レシピ増えます)

〇変更点2:価格55000円→80000円(税込み)

認定講座回数は、時間に応じて4回または5回

米粉のバナナパウンドケーキ&SOYショコラクッキー
米粉のバナナパウンドケーキ&SOYショコラクッキー

<米粉ナチュラルおやつ体験レッスンメニュー>

米粉のバナナパウンドケーキ&SOYショコラクッキー

レッスン料:2品5000(対面)

☆米粉ナチュラルおやつ(米粉のお菓子)ってどんな味?

☆どんな感じで作るの?

☆コースや認定講座受講をお考えの方向けに!

単発レッスン希望の方は、米粉のバナナパウンドケーキ3500円、SOYショコラクッキー2500円となります。

 

◆◇米粉ナチュラルおやつ基礎メニュー◇◆

米粉マフィン
米粉マフィン
米粉マフィン(プレーン)
レッスン料:3000(対面)・2500円(オンライン)
・材料を混ぜて、型に入れて焼くだけ♪
・お好みの具材(ドライフルーツ、ナッツ類な)を入れて焼きます。
*プレーン以外に、抹茶やココア味へのアレンジも楽しめます☆

 

米粉ふわふわマフィン
米粉ふわふわマフィン
米粉ふわふわマフィン(ココア)
レッスン料:3000円(対面)・2500円(オンライン)
・材料を混ぜて、型に入れて焼くだけ♪
・生地はナッツ不使用。
・お好みの具材(ドライフルーツ、ナッツ類な)を入れて焼きます。

 

お得に受講!!2種類(①②)のマフィン同時レッスンで、対面4500円・オンライン4000円!

米粉型抜きクッキー
米粉型抜きクッキー
米粉型抜きクッキー
レッスン料:3000円(対面)・2500円(オンライン)
・好きな形に型抜き♪

 

豆乳ぷるぷるプリン
豆乳ぷるぷるプリン
豆乳ぷるぷるプリン
レッスン料:3000円(対面)・2500円(オンライン)
・ココナッツミルクを使用します。
・米粉を使用して作るので、ぷるぷる食感♪
・型から出してもOK!カップに入れたままでも。
・フルーツソースをかけて☆

 

米粉蒸しパン
米粉蒸しパン
米粉蒸しパン(抹茶味)
レッスン料:3000円(対面)・2500円(オンライン)
・混ぜて、蒸すだけ♪
・お好み具材を入れて楽しめます。
*抹茶味以外に、プレーン、ココア味にもアレンジ可能。

 

米粉のナッツドロップクッキー
米粉のナッツドロップクッキー
米粉ナッツドロップクッキー
レッスン料:3000円(対面)・2500円(オンライン)
・材料を混ぜて→生地を丸めて焼くだけ!
・ナッツやチョコチップ入りで、くせになる味♪
・対面レッスン時は、乳化剤不使用のチョコチップ使用予定。
米粉のケーク・サレ
米粉のケーク・サレ
米粉のケーク・サレ(16㎝パウンド型)
レッスン料:3500円(対面)・3000円(オンライン)
・ケーク・サレ=塩味のケーキ
・砂糖を使用しません。
・野菜はお好きな具材で!

 

米粉パウンドケーキ
米粉パウンドケーキ
米粉パウンドケーキ(16cmパウンドケーキ型)
レッスン料:3500円(対面)・3000円(オンライン)
・中にベリーを入れて焼き上げ、レモンアイシングをかけます♪

 

みたらし団子
みたらし団子
みたらし団子(12個分)
レッスン料:2000円(対面)・1500円(オンライン)
・30分程度で出来上がってしまう簡単さ
・たれももちろん作りますよ♪

 

米粉パンケーキ&豆腐クリーム
米粉パンケーキ&豆腐クリーム

米粉パンケーキ&豆腐クリーム

 レッスン料:3000円(対面)・2500円(オンライン)

・米粉と大豆粉でつくるふわふわパンケーキ

・パンケーキに添える豆腐クリームもお伝えします!

豆腐クリームは半日~一晩水切り作業などがありますので、オンラインレッスン時はデモ見学可。

*豆腐クリーム作りにブレンダー使用します

 

 

米粉オートミールスコーン
米粉オートミールスコーン

米粉オートミールスコーン

レッスン料:3000円(対面)・2500円(オンライン)

・ザクザク食感を楽しんで下さい♪

 

米粉ガトーショコラ
米粉ガトーショコラ
米粉ガトーショコラ(15㎝丸ホール型)
レッスン料:3500円(対面)・3000円(オンライン)
・カカオマスを使用します
*ブレンダー使用します

 

米粉のロールケーキ&豆腐クリーム
米粉のロールケーキ&豆腐クリーム
米粉のロールケーキ&豆腐クリーム
       (玄米ぽんせんクリーム)
 レッスン料:3500円(対面)・3000円(オンライン)
・米粉のロールケーキ生地作りと一緒に巻くクリーム作りをします!
・お好きなフルーツを入れて楽しめます♪
*豆腐クリーム作りにFP使用します
*オンラインレッスン受講時は、事前の豆腐処理があります
注意:オンラインレッスンでは、24×24㎝サイズのロールケーキ型をご準備頂きます。

 

米粉スポンジケーキ&チョコレートムースケーキ
米粉スポンジケーキ&チョコレートムースケーキ
米粉スポンジケーキ&チョコレートムースケーキ(12㎝丸ホール型)
レッスン料:4000円(対面)・3500円(オンライン)
・米粉スポンジと豆腐ムース2種類をお伝えします!
・ムースにココナッツミルク使用します。
・ムースケーキへの組み立て方も♪(固める時間を要します)
*FP使用します
*オンラインレッスン受講時は、事前の豆腐処理作業があります

 

☆お得に基礎メニュー受講!16品コースレッスン(4回)35000円

☆商用利用可能な「米粉ナチュラルおやつアドバイザー認定講座」(4回) 55000円

 

【講座1回目】

①~④のマフィン2種・プリン・クッキー

 

【講座2回目】

⑦⑧⑬のパウンドケーキ2種、ロールケーキ&豆腐クリーム

【講座3回目】

⑤⑥⑨⑭の蒸しパン、クッキー、みたらし団子、チョコレートムース

 

 

【講座4回目】

⑩~⑫のパンケーキ&豆腐クリーム、スコーン、ガトーショコラ

 

講座時間は、3時間~3時間半(メニューによって異なります)

 

 

 

◆◇米粉ナチュラルおやつ応用メニュー◇◆

SOYプレミアムマフィン
SOYプレミアムマフィン

SOYプレミアムマフィン

レッスン料:3000(対面)・2500円(オンライン)

*ブレンダー使用します

SOYプレミアムマフィンは、プレーンだけでなく、ココア・抹茶味アレンジも可能♪

キャラメルバナナパウンドケーキ
キャラメルバナナパウンドケーキ

キャラメルバナナパウンドケーキ

レッスン料:3500円(対面)

オートミールクッキー
オートミールクッキー

オートミールクッキー

レッスン料:3000(対面)

ディアマンクッキー
ディアマンクッキー

ディアマンクッキー

レッスン料:3000円(対面)

*レッスンでは、プレーン・ココア・抹茶の中からおひとつ選んで作成します。

ベイクドチーズケーキ風
ベイクドチーズケーキ風

ベイクドチーズケーキ風

レッスン料:4000(対面)

レアチーズケーキ風
レアチーズケーキ風

レアチーズケーキ風

レッスン料:4000(対面)

クラフト作成から行い、ワンホールで!!

可愛くカップで仕上げることも可能♪

ティラミス風ケーキ
ティラミス風ケーキ

ティラミス風ケーキ

レッスン料:4000(対面)

米粉タルト
米粉タルト

米粉のタルト

レッスン料:4500(対面)

豆乳カスタードと季節のフルーツでデコレーション♪

米粉のクランブルタルト
米粉のクランブルタルト

りんごの季節は、クランブルタルトがおすすめ♪

デコレーションケーキ(スポンジケーキ&豆腐クリーム)
デコレーションケーキ(スポンジケーキ&豆腐クリーム)

デコレーションケーキ(スポンジケーキ&豆腐クリーム)12cmサイズ

レッスン料:5500(対面)

季節のフルーツでデコレーションします。

*FP使用します

☆お得に応用メニュー受講!9品コースレッスン(3回)30000円

◆◇季節&新メニューのご案内◇◆ 

オレオ風クッキー&ベジアイス
オレオ風クッキー&ベジアイス
〇2020夏『オレオ風クッキー&ベジアイス』 
レッスン料:4000円(対面)・3500円(オンライン)

オンラインレッスン時注意】

・画面越しに3品を一緒に作ります。

*オレオ風クッキーのクリームが固まるのに、ご家庭の冷凍庫の状況によって時間が異なりますので、クッキーとクリームの組み立て方はデモンストレーションになる可能性もあります。

*ベジアイスはレッスン時、アイスクリームベース作りを行い、冷凍庫で固める段階までとなります。レッスン後、冷やし固めて、お楽しみ下さい!

かぼちゃモンブランタルト
かぼちゃモンブランタルト

〇2020Autumnメニュー『かぼちゃモンブランタルト

レッスン料:4000円(対面)・3500円(オンライン)

 

ココア味のタルト生地(残り生地でクッキーも)、タルトの中の豆乳ヨーグルトクリーム、かぼちゃクリームの3つを作って、組み立てます♪

*100均で購入できる器具で作れるように、レシピを考案されてます!

*FP使用します

米粉のフォンダンショコラ風
米粉のフォンダンショコラ風

〇バレンタインにおススメ『米粉のフォンダンショコラ風

レッスン料:3500円(対面)・3000円(オンライン)

 

本物のチョコレートを使うわけではないので、フォンダンショコラ風。

小麦卵乳製品不使用に加えて、ナッツ不使用メニュー!

中のチョコクリームを手作りしますよ♪

米粉・いちごのシャルロットケーキ
米粉・いちごのシャルロットケーキ

〇苺好きにおススメ『米粉・いちごのシャルロットケーキ

レッスン料:4500円(対面)

 

スポンジケーキ、絞り出しクッキー、いちごムースの3種類を作っていきます!!
 この3種類を組み立てて、作り上げていきます
米粉ヴィーガンクッキー缶
米粉ヴィーガンクッキー缶
〇2021『米粉ヴィーガンクッキー缶

レッスン料:5000円(対面) 

 

材料配合・食感も違う4種類の米粉クッキー作り!!
・アイスボックスクッキー
・ラベンダークッキー(型抜きクッキー) 
*ラベンダーが手に入らないときには、ハーブ・紅茶に変更あり
                      ・チョコがけクッキー
                      ・絞り出しクッキー~レモン~
マンゴーパフェ
マンゴーパフェ

夏にオススメ『マンゴーパフェ

レッスン料金:

5品全て 5000円
マフィン以外の4品4000円

マンゴーアイス

・豆乳バニラアイスクリーム

・米粉グラノーラ

・米粉のアーモンドチュイル

                 ・豆乳ヨーグルトマフィン

マロンクリームサンド&カップケーキ
マロンクリームサンド&カップケーキ

〇2021Autumnメニュー『マロンクリームサンド&カップケーキ

レッスン料:4500円(対面)

アーモンドクッキー

・マロンクリーム

・マロンカップケーキ

*FP使用します

米粉ヴィーガンカヌレ
米粉ヴィーガンカヌレ

〇2022『米粉ヴィーガンカヌレ

レッスン料:4000円(対面)・3500円(オンライン)

・味は、プレーン・ココア・抹茶3種類(レッスンでは、3種類の中から1品作成します)

・卵を使わずに、米粉で!材料を混ぜて焼くのみ!

*ブレンダー使用します

卵不使用米粉シフォンケーキ
卵不使用米粉シフォンケーキ

〇2022『卵不使用米粉シフォンケーキ

レッスン料:4500円(対面)

・プレーン、ココアマーブル、抹茶マーブル(型サイズはトール型を使用します。紙のシフォン型でも可能)

卵を使わずに焼くシフォンケーキ!

*ハンドミキサー、温度計が必要となります

体験メニュー、基礎・応用メニュー、単発メニューのクッキーをいろいろ学ぶことで、好きなクッキーを組み合わせて可愛いクッキー缶も♪

受講について

対面レッスン
・2品以上のレッスンで500円引きとさせて頂きます。
オンライン(zoom)レッスン
・PC,タブレット、スマホの画面越しにレッスン受講
・受講メニューは1品でも可能。
・材料、道具を各自ご準備頂くことになります。
・レッスン料ご入金確認後に、レシピデータを送ります。
・画面越しに、一緒に作ります。(デモンストレーション見学希望の方を事前にお伝え下さい。ご自宅で焼けるようにフォローさせて頂きます。)

 

オンラインレッスンについて

米粉
下記のどちらかをご準備頂きます。
・富澤商店 製菓用米粉
・共立 米の粉
その他
レッスン様子を録画は致しません。
・レッスン後も、ライン、メールなどで作れるようにフォローさせて頂きます。
レッスンの流れ
・レッスン申込
・レッスン料振込(ゆうちょ銀行またはPayPay)
・レシピデータ送付
・当日までに、zoomURLを送付
【レッスン当日までに】
・材料、道具の準備
・zoomアプリをダウンロード
【当日】
・zoomにログインし、ミーティングに参加
・レッスン開始